بائیجیو یہ چینی روایتی شراب (سفید شراب، چاول کی شراب، پیلے چاول کی شراب، پھلوں کی شراب، وغیرہ) کو جدید رجحان کے ساتھ مل کر نئے چینی اظہار، بین الاقوامی اظہار کے لیے پرعزم ہے۔ بوتل کے سامنے پرندوں کی ایک وسیع کندہ کاری ہے۔ بوتل کے مخالف سمت چین کے دریائے فینھے کا منظر ہے، جو وائنری کی جائے پیدائش ہے۔ شراب کے ذریعے، پرندے پہاڑوں اور دریاؤں کے اوپر اڑتے ہیں، بلند امنگوں کا اظہار کرتے ہیں۔